Vitamina Viva de Caqui

Por Ursula Jahara

2 Caquis
2 Bananas Prata pequenas / ou meia Banana da Terra (se quiser menos doce)
250 ml Leite de Semente de Girassol
Pedaço pequeno de gengibre
Pitada de canela

Bater tudo no liquidificador e saboreie!

>> O Leite de Semente de Girassol foi extraido minutos antes de bater a vitamina.

Para extrair o leite: a Semente de Girassol é hidratada - durante a noite - e germinada no dia seguinte. Durante a germinação, lavar as sementes pelo menos três vezes ao dia. Boa hora de utilizá-la é quando o narizinho estiver saindo pela casca. Lavar bem antes de bater no liquidificador. O leite pode ser feito tanto com um copo de água mineral, ou água de coco - um toque um tanto especial. Bater as sementes (dois punhados), mesmo com casca, com um copo de água (mineral ou de coco) e meia maçã para dar um gostinho especial. Utilizar o coador de voil para extrair o leite, fazendo com que qualquer parte da casca seja separada. Simplesmente uma bela dica para qualquer hora do dia!