CRUzinhaViva

Poção Mágica Deliciosa!

2012-01-17T18:41:00.000-08:00

Um brinde a vida!

Ursula Jahara :)

Beterraba apaixonante

2012-01-05T18:55:00.000-08:00

Receita? Clique na imagem!

Saúde 2012!

2011-12-30T21:33:00.001-08:00

Passion Fruit - a fruta da paixão para ativar o sistema imunológico

2011-12-17T04:54:00.000-08:00

Ative seu sistema imunológico com uma pitada de paixão!

Clique na foto para acessar a receita

Um brinde a vida!

Saúde!

Ursula Jahara

Banana Cremosa Vapt-Vupt

2011-11-28T14:53:00.000-08:00

28.Novembro.2011

Porque é natural, é fresco, é docinho, é saboroso, é energético, é rápido, é fácil e não machuca ninguém!

Então, vamos experimentar??

clique na foto para ver a receita

Leite de banana? Sim!!

Um brinde a vida!

Ursula Jahara *|*

Vitamina Verde Banana - 100% vegano e cru

2011-11-15T06:24:00.000-08:00

10.Novembro.2011

Após 3 meses e meio no exterior - com muita vida, e longas horas de viagem de volta a cidade maravilhosa - esse Rio de Janeiro, hoje acordei com vontade de ENERGIA VERDE e docinha - degustada com todo o prazer - e que aqui compartilho com vocês!

Acesse a receita, clique aqui!

Spaghetti de abobrinha ao molho marinara

2011-09-05T19:06:00.000-07:00

Demonstração CRU.linária de Ursula Jahara no 4o Festival de Cozinha Vegetariana que aconteceu na 7a feira internacional de alimentação saudável, produtos naturais e saúde - a NaturalTech, no pavilhão da bienal, no Ibirapuera, São Paulo, de 21 a 24 de Julho de 2011.

Veja as fotos do evento - http://www.flickr.com/photos/misturaviva/sets/72157627281530558/

Em breve, a receitinha! :)

Ursula Jahara *|*

Simplicidade e criatividade

2011-08-06T00:48:00.000-07:00

Laranja, maçã fatiada e amêndoa hidratada

Durante curso de Ashtanga Yoga, resolvi brincar com o que tinha disponível na cozinha do ashram no momento, e a criatividade faz isso - uma flor no prato. O pessoal do curso ficou encantado com o capricho e paciência. Dentro desse capricho, a simplicidade do que já é belo por natureza! :)

Um brinde a vida!

Ursula Jahara**

05/Agos/2011 * San Francisco, California

Que tal um sushi cru, vegano e baixo em gordura?

2011-07-03T12:40:00.000-07:00

Quer saber mais, clique na foto! :)

Sushi Veggie Cru
Por Ursula Jahara

>>Lembramos que a alga nori já vem levemente tostada, mas isso não significa que uma vez ou outra não possamos utilizá-la em nossa CRUlinária.

Desjejum: Creme de Banana + Salsinha + Aipo

2011-07-03T11:24:00.000-07:00

Dica desta manhã - 03.Julho.2011:

Creme de banana prata e d'água (nanica) madura + salsinha + aipo = leite docinho e verde!

Bater no liquidificador
4 bananas prata +
1 banana d'água +
1/3 molho salsinha +
1 talo de aipo +
1 copo água.

Coloque numa tigela, acrescente mamão em pedaços, banana em rodelas, utilize uma colher e saboreie! :)

Desjejum: Leite de Banana + Salsinha + Aipo

Adoro!!!

Um brinde a vida!

Ursula Jahara **

Rolinhos 'Primavera docinha'

2011-07-02T15:51:00.000-07:00

01.Julho.2011

Um lanchinho pra lá de refrescante!

Rolinhos de couve recheados com banana, mamão e abacate!

. Retirar o talo da folha da couve utilizando uma faca - separando a folha em duas partes compridas.
. Fatiar ao comprido a banana, mamão e abacate.
. Colocar as frutas na borda da folha da couve e enrolar.

Uma forma fácil e simples de introduzir hortaliças a nossa alimentação diariamente - os rolinhos primaveira, nesse caso com frutas - trazem uma combinação e sabor único a nossa mesa.

Rolinhos 'Primavera Docinha'

Simples e delicioso! :)

Por Ursula Jahara

Dica do Dia --> Água Estruturada!

2011-03-19T10:45:00.001-07:00

Água estruturada!

2 maçãs
1 pepino
1 limão (suco)
1/2 molho de hortelã
1/2 molho de salsinha
NÃO acrescentar água.

No liquidificador:

Acrescentar o pepino e as maçãs em pedaços e com a ajuda de um pepino ou cenoura, socar os ingredientes até liquidifica-los. Passar pelo coador de voal (panela furada) - caso não tenha, utilize um coador comum (ficará com fibras, no entanto). Retornar essa água estruturada ao liquidificador, acrescentar o suco do limão, a salsinha e as folhas do hortelã. Bater novamente e coar.

BOM DIA!!! :))

Verde que te quero docinho

2010-06-22T17:05:00.000-07:00

Essa vitamina verde é de deixar qualquer um pedindo por mais verde.

4 Bananas - prata ou maçã
1/2 Manga Palmer / Tommy
1/2 Coentro
1/2 Salsinha
água ou água de coco

--> As frutas devem estar bem maduras!

Bom demais!

por Ursula Jahara ** 22.Junho.2010
...

Alternativa Saúde: receitas de sucos especiais para o verão

2010-01-22T16:20:00.000-08:00

Receitas de sucos de frutas por Tiana Rodrigues, Chef do restaurante Universo Orgânico:

Amor, paixão e suor
50 gr. de manga
50 gr. de abacaxi
100 ml de água de coco
½ molho de salsa
100 ml de água

Resistência total
50 gr de cenoura
50 gr de maçã
1 pedaço de gengibre
½ molho de broto de Alfafa
1 colher sopa de linhaça germinada

Emagrecedor refrescante
½ molho de erva-doce
1 talo de aipo
250 ml de água de coco
Suco de ½ limão
½ molho de broto de trevo

Fonte: GNT
...

Cor que alegra...

2009-11-26T17:49:00.000-08:00

Por Ursula Jahara

Ao meu ponto de vista, os melhores pratos são os mais simples - rápidos e fáceis de fazer. No caso desse suco, só a cor já alegra o dia!

. Melancia (suficiente para gerar 1 copo ou mais de suco)
. Gengibre (pedaço suficiente para acentuar o sabor)

Bater no liquidificador - SEM acrescentar água, depois coar com coador normal ou feito de pano voal.

Simplesmente divino!!

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Suco Matinal Revigora

2009-09-01T15:43:00.000-07:00

...
300 ml de água de coco
1 banana nanica
1 pera s/ casca

Bater tudo no liquificador.
Não precisa coar.

por Leandro Ferraz (leitor do CRUzinha Viva)
...

Suco Verde e Amarelo

2009-08-23T15:02:00.000-07:00

por Ursula Jahara - 22/08/09

.1 copo água de coco
.3 laranjas
.5 folhas de alface
.10 folhas de hortelã
.Gengibre a gosto

Bater no liquidificador e coar.

Retornar ao liquidificador e acrescentar:

.1 manga palmer

Bater novamente. NÃO é necessário coar!

Bom demais!

Vitamina de Banana

2009-08-23T15:00:00.000-07:00

Por Ursula Jahara - 23/08/09

Simplicidade no dia a dia!

.Água de 1 Coco
.Polpa do coco (de preferencia molinha)
.3 bananas d'água (conhecida em alguns lugares como banana nanica)

Bater no liquidificador até consistência cremosa, servir e acrescentar canela em pó.

--> Lembre-se, a banana tem que estar bem madura!!

Delicioso!

...

'Vinho' tinto espumante

2009-08-22T19:32:00.000-07:00

Por Ursula Jahara - 19/Ago/09

Que tal um 'vinho' tinto espumante?

Essa bebida é pra lá de refrescante.

.Água de 1 coco
.2 maças (sem caroço)
.2 beterrabas (pequenas)
.Pedaço de gengibre- suficiente para dar um toque picante
.5 folhas de alface (macia)
.1/2 copo de folhas de hortelã

Bater tudo no liquidificador, coar com coador de pano voal, e servir.
Serve pelo menos 3 copos.

Saboreie!
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Leite de Coco

2009-08-22T16:08:00.000-07:00

. água de 1 coco
. polpa do próprio coco

Modo de preparar:

Bater os ingredientes no liquidificador, coar se achar necessário.

Saboreie!
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Manga Shake

2009-08-21T08:58:00.000-07:00

Por Ursula Jahara - 21/Agosto/09.

.1 copo 300ml de água de coco

.Polpa (mole) do coco

.1 manga palmer

.1 tangerina
.6 folhinhas de hortelã
.pedaço de gengibre

Bater tudo no liquidificador.

Ótima opção para começar o dia!

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Leite de Amêndoas

2009-08-20T18:06:00.001-07:00

. 12 a 20 amêndoas hidratadas por 12hs;
. 1 copo água mineral ou água de coco
. 2 tâmaras - sem semente (se desejar adoçar)

Modo de preparar:
Bater tudo no liquidificador e coar.

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Coquetel de Alfafas

2009-08-20T18:03:00.001-07:00

. 2 xícaras de abacaxi picado em cubo;
. colheres de sopa de broto de alfafa.
. 1 copo de água mineral ou água de coco

Modo de preparar:

Bater os ingredientes no liquidificador.
Coar, caso prefira!

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Suco da Luz do Sol - da terra, da água, do vento, da lua

2009-08-20T17:59:00.000-07:00

Também conhecido como Suco Verde

Dica para suas manhãs! Energia vital pura!!!

--Não acrescentar água mineral!

No liquidificador, coloque:

. 1 pepino (em rodelas)
. 2 maçãs (em pedaços e sem caroço)
. 2 cenouras (1 você utilizará como socador)

Bata esses ingredientes no liquidificador até formar uma pasta. Coar com o coador feito com o tecido de voal. Retornar o água desses alimentos ao liquidificador.

Acrescentar:

. 2 folhas grandes de couve (ou outras verduras de folha escura)
. 1/2 molho de salsinha / coentro
. hortelã
. gengibre (pedaço pequeno)
. 1 C. sopa linhaça hidratada (colocar na água durante a noite)
. 1 punhado de semente de girassol germinada, ou amêndoas hidratadas ou castanha do pará hidratada
. 1 inhame

Bater tudo! Depois coar em pano tipo voal massageando essa 'pasta' da vida para retirar a água vital.

Delicie-se com essa água vital! O corpo agradece!

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Leite de Gergilim

2009-08-20T17:55:00.000-07:00

. 1/2 xícara de semente de gergilim hidratada ou germinada;
. 1 copo de água mineral ou água de coco.

Modo de preparar:
Bater as sementes com água no liquidificador e coar.

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Patê de Semente de Girassol

2009-08-20T17:28:00.001-07:00

. 1 x. semente girassol hidratado
. 2 x. cenoura picada
. 1 x. uva passa hidratada
. 2 C. azeite de oliva prensado a frio
. sal marinho a gosto

Modo de preparar:
Misturar os ingredientes no processador até consistência desejada.

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Hummus Tahine

2009-08-20T17:27:00.001-07:00

. 1 x. de broto de grão de bico
. 1 C. de tahine
. azeite de oliva extra-virgem
. 1 limão
. alho e sal marinho.

Modo de preparar:
Bater no liquidificador todos os ingredientes e está pronto!

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Guacamole (salsa mexicana)

2009-08-20T17:24:00.001-07:00

. 1 abacate maduro
. 1 C. cebola picada
. 4 C. azeite de oliva prensado a frio
. sal marinho a gosto
. 1 C. suco de limão
. salsinha

Modo de preparo:
Retire a casca do abacate e amasse-o bem com o garfo. Acresecente a salsinha, o sal, o suco de limão, o azeite e a cebola picada. Utilize como molho ou acompanhamento.

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Beringela com Abobrinha

2009-08-20T17:19:00.000-07:00

(por Ana Branco)

. Beringela descascada cortada em cubinhos
. Abobrinha ralada;
. Pimentão verde e amarelo
. Tomate em cubinhos;
. Pimenta de cheiro e Alho socados;
. Cebolinha e Coentro picados;
. Orégano.

Modo de preparar:
Massagear a beringela em cubos com as mãos, aquecendo-a com o esfregar das mãos. Acrescentar a abobrinha ralada, os temperos, misturar os ingredientes e bon apetit!

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Salada de Pepino

2009-08-20T17:18:00.000-07:00

...
. 1 e 1/2 x. pepino em cubinhos
. 1 x. milho cru (branco)
. 1 x. tomate em cubinhos
. 1 x. pimentão amarelho e vermelho
. 1 x. aipo
. 1 c. suco de limão
. 1 C. azeite de oliva prensado a frio
. sal marinho a gosto

Modo de preparar:
Misturar todos os ingredientes e decorar com folhas de manjericão ou coentro.

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Açaí sem culpa

2009-08-20T17:07:00.000-07:00

Polpa do açai congelada (sem adição de açucar ou xarope de guaraná)
Banana prata
passas hidratadas

Bater tudo no liquidifidor até ficar homogeneo.

>>A granola é viva. Sementes hidratadas, amendoa hidratada, passas, tamara... e seja criativo.

Delicie-se sem açúcar refinado, e sem culpa!
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Borsch

2009-08-20T17:05:00.000-07:00

. 1 x. cenoura
. 1 x. beterraba
. 1 x. aipo
. 1 C. suco de limão
. 1 C.. azeite prensado a frio
. 1 x. água
. sal marinho a gosto

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Acrescentar a parte, manjericão ou coentro picado e tomate seco hidratado.

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"Vinho Rose"

2009-08-20T16:43:00.001-07:00

Por Ursula Jahara

A coloração dessa bebida é de deixar os olhos vibrando. Simplesmente divina!

Água de 1 coco
2 maças (sem caroço)
2 beterrabas (pequenas)
pedacinho de gengibre (se desejar)

Bater tudo no liquidificador, coar com coador de pano voal, e servir.
Serve pelo menos 3 copos.

Essa receita é docinha, hidratante, e pra lá de saborosa!
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Salada de banana da terra com curry

2009-08-17T20:54:00.001-07:00

Por Aris La Tham

porção para 10 pessoas

Ingredientes:
6 bananas-da-terra firmes
1 colher de sopa de curry
1/4 xícara de azeite extra virgem
1 pimentão vermelho pequeno
1 xícara de salsão picado
1/2 xícara de gergelim torrado
caldo de 1 limão
1 tomate maduro picado

Modo de fazer:
Pique as bananas em rodelas finas e misture suavemente todos os outros ingredientes

Vitamina Viva de Caqui

2009-05-15T19:07:00.000-07:00

Por Ursula Jahara

2 Caquis
2 Bananas Prata pequenas / ou meia Banana da Terra (se quiser menos doce)
250 ml Leite de Semente de Girassol
Pedaço pequeno de gengibre
Pitada de canela

Bater tudo no liquidificador e saboreie!

>> O Leite de Semente de Girassol foi extraido minutos antes de bater a vitamina.

Para extrair o leite: a Semente de Girassol é hidratada - durante a noite - e germinada no dia seguinte. Durante a germinação, lavar as sementes pelo menos três vezes ao dia. Boa hora de utilizá-la é quando o narizinho estiver saindo pela casca. Lavar bem antes de bater no liquidificador. O leite pode ser feito tanto com um copo de água mineral, ou água de coco - um toque um tanto especial. Bater as sementes (dois punhados), mesmo com casca, com um copo de água (mineral ou de coco) e meia maçã para dar um gostinho especial. Utilizar o coador de voil para extrair o leite, fazendo com que qualquer parte da casca seja separada. Simplesmente uma bela dica para qualquer hora do dia!

Vitamina de Manga

2009-02-28T11:37:00.000-08:00

...
Por Ursula Jahara

2 mangas grande - madura
4 bananas prata - madura
1 limão (suco)
1 copo de água (ou água de coco)

Modo de preparo:
Bater no liquidificador até uma consistência de vitamina - cremosa, e não aguada.
Serve 3 copos

O limão corta o doce exagerado da manga e banana. Simplesmente um toque dos deuses!

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Vitamina de leite de castanha-do-pará com banana

2008-11-14T12:00:00.000-08:00

Fonte: Bruno Fernandes

100g de castanha-do-pará germinada (24h na água)
200 ml de água de coco
Duas bananas (bem maduras)
Uma colher de mel (opcional)

Modo de Preparo:
Liquidifique a castanha-do-pará com a água de coco e coe. Bata o leite das castanhas com as duas bananas e adicione as duas colheres de mel

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2008-11-08T16:57:00.000-08:00

Alimentação Energéticamente Viva

Na base da alimentação viva está a semente. Na semente - nutrientes necessários para o crescimento da planta, vibrando com enzimas vitais - está a base da vida.

Em cada semente, encontra-se vitaminas, minerais, proteinas, gorduras e carboidratos em reserva, aguardando o ambiente propicio para que sua germinação se inicie. Da semente, para o broto, para a planta, para o fruto, para a semente.

Essa é a beleza e força da vida! Essa é a beleza de uma alimentação energéticamente viva!

Alimentos energéticamente vivos e orgânicos.

À saúde de nosso ambiente interno - nosso corpo, e nosso ambiente externo - nosso planeta.

Um brinde à vida!

Ursula Jahara ♥
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2008-11-08T16:51:00.000-08:00

Pratos CRU-zidos

Gaspacho

2008-11-08T16:43:00.000-08:00

....

. 1 x. de água
. 1 tomate
. 1 pepino
. 1/2 molho alface
. 1/2 molho agrião
. 1 C. rasa de tahine
. gengibre
. sal marinho a gosto
. folhas de hortelã
. 1/2 limão

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. No prato, acrescentar um pouco de azeite, abobrinha em cubinhos e deliciar-se!

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Tabule 1

2008-11-08T14:48:00.000-08:00

. 1/2 x. trigo sarraceno hidratado ou germinado;
. 1 cenoura picadinha;
. 1 pepino picadinho;
. 1/4 pimentão picadinho;
. Cebolinha, salsinha e hortelã;

Para temperar:
gengibre ralado
azeite de oliva extra-virgem e sal marinho.

Modo de preparar:
Misturar todos os ingredientes, amornando com as mãos, temperar e servir.

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Patê de Gergilim com Ervas

2008-11-08T13:48:00.000-08:00

. 1/2 x. gergelim hidratado;
. 1/2 x. agua mineral;
. Cebolinha, salsinha, mangericão, alecrim;
. Sal marinho e limão a gosto

Modo de preparar
Bata primeiro o gergelim com a água até virar um creme e adicione os temperos.

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Receitas de sucos que fazem bem para o rim

2008-11-08T13:38:00.000-08:00

O clínico geral Luiz Eduardo Teixeira ensina como fazer dois sucos: um à base de uva e outro que mistura água de côco, melancia, cenoura e beterraba.

Maionese de Abacate

2008-11-08T13:10:00.000-08:00

. 1 abacate maduro;
. 1/2 C. de agar-agar;
. Cebolhinha, salsinha;

Para temperar:
. 1 C. de azeite de oliva extra virgem
. 1/2 limão
. sal marinho a gosto

Modo de preparar:

Dissolver a gelatina em meio copo de água, despeje-a em uma panela de vidro levando ao fogo brando, ainda morna, bater no liquidificador com o abacate e os temperos.

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Leite de Amêndoas Amornado

2008-11-08T12:52:00.000-08:00

. Leite de Amêndoas
. Mel para adoçar
. 1 colher de café de canela em pó
. 1/2 colher de café de sumo gengibre ralado

Modo de preparar:

Misturar os ingredientes e amornar na temperatura do corpo.

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Leite de Girassol

2008-11-08T11:50:00.000-08:00

. 1/2 xícara de semente de girassol hidratada ou germinada
. 1 copo de água mineral ou água de coco

Modo de preparar:

Bater as sementes com agua no liquidificador e coar.

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Suco de Manga simples

2008-11-07T16:32:00.000-08:00

. 1 manga;
. água de 1 côco verde.

Modo de preparar:

Bater os ingredientes no liquidificador.

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Suco de Cenoura com Amêndoas

2008-10-21T16:49:00.000-07:00

. 1 copo (200ml) de suco de cenoura;
. 12 a 20 amendoas hidratadas por 12hs.

Modo de preparar:

Bater os ingredientes no liquidificador e coar.

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